Voilà : samedi , on fait un pique-nique et je me demandais si il était opportun de tester des nouvelles recettes à l'occasion de cette "sortie" ?

Une collègue m'a donné des idées de salade mais elles sont assez ...... exotiques

Salades "Didine"

Chou blanc en lamelles - crème fraîche - dattes coupées en tout petits morceaux - sel - poivre , le tout à laisser macérer un peu au frigo en mélangeant de temps en temps

OU

Carottes rapées - crème fraîche (oui , encore ) - bananes en fines tranches ou petits cubes.

OU

Je revois Didine demain et elle aura peut-être d'autres idées

mais que de bonnes idées

lance toi, on goutera

bon, sur ce, je vais cuisiner

Finalement , je n'ai essayé que le chou blanc vec des dattes. Verdict demain

j'ai trouvé ça bon, j'attends la recette

mais y'aura pas de photo , chef !

Salade "Didine"

Chou blanc en lamelles (en sachet , c'est plus simple)
crème fraîche (1 berlingot pour un sachet de chou)
dattes coupées en tout petits morceaux (ça plaque aux doigts comme c'est pas possible !)
sel - poivre (un peu)


Mélanger le tout et laisser macérer un peu au frigo en mélangeant de temps en temps

J'ai du y mettre une quinzaine de dattes mais j'ai trouvé que c'était trop sucré
Je me souviens d'avoir goûté du chou blanc mais avec des raisins de Corinthe et c'était moins sucré .